반응형 인공 감미료 먹어도 될까?1 칼로리없는 설탕 대체 감미료 수크랄로스, 먹어도 될까? 칼로리 없는 설탕 대체 감미료 수크랄로스, 먹어도 될까? 수크랄로스는 합성 감미료의 일종으로, 화학식은 C₁₂H₁₉Cl₃O₈이다. 스플렌다(Splenda)라고도 알려진 수크랄로스(Sucralose)는 제로 칼로리 설탕 대체 감미료이며 설탕보다 거의 600배나 단맛이 강합니다. 국내에서도 2000년 식약청의 고시로 식품첨가물로 지정된 이후 빵이나 과자, 껌, 음료 등에 널리 이용되고 있다. FDA의 승인을 받았지만 이 성분은 여러 가지 이유로 논란의 여지가 있습니다. 미국 식품의약국(FDA)은 1999년에 수크랄로스를 범용 감미료로 처음 승인했으며 그 이후로 인기를 얻었습니다. 그렇다면 이 비 열량 감미료에 대한 논란은 왜일까요? 수크랄로스란? 수크랄로스는 "무설탕" 및 "제로 칼로리" 식품 및 음료에 일.. 2022. 4. 15. 이전 1 다음 반응형
